足立区 居酒屋 魚 あまご

伊豆天城山系の源流に近い養殖場から、『あまご』入荷致しました！

あまごは、やまめと近縁種で体側に朱点があるのが特徴で、伊豆地方では最上流部に棲息しています。

味は、淡泊ですが甘味があり、クセがなく川魚の中で一番美味です！

縁では、あまごの塩焼きを始め、一匹唐揚などなど、色々ご用意しております！

更に！超レアあまごのイクラもご用意しておりますので、是非、縁でご賞味ください！